Des petits toasts sans prise de tête

December 7, 2018

Pour un petit apéro avec un minimum d'effort et un maximum d'effet nous avons nos petites astuces, pleins de petites recettes avec nos produits d'épicerie fine, nous vous dévoilons tout nos secrets !

 

Un tour de taille crayon et c'est prêt !

 

 Des assaisonnements à tailler, en voilà une idée originale ! De la couleur et du goût, de quoi intriguer les yeux et les papilles ! Voici quelques petites idées :

 

- Le plus basique : du fromage à tartiner classique sur un bon pain tranché et hop un tour de taille crayon de l'assaisonnement de votre choix et le tour est joué, une explosion de saveur en bouche avec un toast ultra simple.

- Saveurs marines : sur un pain de seigle, un peu de saumon fumé (ou de truite fumée), le crayon d'assaisonnement au citron vert ou au citron confit et à table ! Pour les plus gourmand, on peut également tartiner un peu de beurre sur le pain avant de poser le poisson.

- Petit tour dans le sud : sur un bon pain de campagne, plusieurs options possibles, un caviar d'aubergine avec le crayon à l'ail noir ou encore une piperade de poivrons avec le crayon piment et ail ou encore un bon fromage de brebis avec le crayon au piment d'Espelette, vous avez l'embarras du choix !

- Pour une pointe d'automne : mélangez un peu de crème fraîche épaisse avec du gruyère ou du parmesan râpé, déposez ce mélange sur un bon pain, passez le rapidement sous le grill du four et utilisez le crayon d'assaisonnement aux cèpes juste avant de servir, un bon petit toast bien réconfortant.

 

La seule limite est votre imagination, n'hésitez pas à tester et à nous partager d'autres recettes !

 

Des rillettes pas toutes bêtes !

 

 

Pour des rillettes maisons simples et originales, votre meilleure alliée c'est la moutarde, et bien sur un bon mixeur ! Voici quelques idées d'accords :

 

- Du thon, du fromage à tartiner et de la moutarde mojito

- Du jambon cru, des oignons caramélisés, un peu de crème et de la moutarde au piment d'Espelette

- Du chèvre frais, de la bûche de chèvre, des échalotes caramélisées et de la moutarde au miel

- Du blanc de poulet cuit, un peu de crème et de la moutarde curry - coco

- Du parmesan, des tomates séchées, une pointe de crème et de la moutarde aux noix

- Du comté, du jambon blanc, un peu de fromage à tartiner et de la moutarde cèpes et ail

 

Encore une fois, laissez libre court à vos idées, une chose est sûre, tout le monde va vous demander la recette !

 

De nombreux autres produits peuvent vous simplifiez la cuisine et vous aidez à éblouir vos convives sans pour autant passer des heures en cuisine, nous sommes disponibles pour vous conseiller et partager nos trucs et astuces chez drôle d'oiseau au 4 rue Wurtz Paris 13e !

 

A très bientôt !

 

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